يشير الخرف إلى مرض مرتبط بتدهور الذاكرة والذي ينتج عادة عن خلايا الدماغ التالفة. بالإضافة إلى ذاكرتك ، يؤثر الخرف أيضًا على حركتك الجسدية ومهارات الاتصال والمهارات الاجتماعية.

Cela peut être plus que simplement oublier où vous avez placé vos clés ou pourquoi vous êtes entré dans une pièce. La démence peut rendre difficile pour les patients de mener à bien leurs activités quotidiennes. Les personnes atteintes de la maladie peuvent avoir du mal à se laver, à se nourrir ou à s’habiller et se perdent facilement. Bien qu’il n’existe actuellement aucun remède connu pour la démence, les أدوية et autres changements de mode de vie, tels qu’une alimentation saine, peuvent améliorer, retarder ou complètement prévenir la maladie.

Bien que la cause et le processus de la démence soient inconnus, certaines études ont a démontré que si certains aliments avec une certaine valeur nutritionnelle stimulent la mémoire, d’autres augmentent en fait le risque de maladie d’Alzheimer, causant de graves problèmes de santé, ce qui rend d’autant plus important de les limiter ou de les supprimer du régime alimentaire d’une personne.

Si vous faites partie de ces soignants qui s’inquiètent de ce qu’il faut inclure et de ce qu’il ne faut pas inclure dans le régime alimentaire de votre patient atteint de démence, vous voudrez peut-être continuer à lire.
Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments liés à l’augmentation des chances de développer Maladie d’Alzheimer.

1. اللحوم عالية الدهون

Les viandes riches en graisses sont enrichies en graisses saturées, ce qui n’est pas souhaitable pour la santé. Bien que de petites quantités de graisses saturées puissent s’avérer saines, associées à une alimentation équilibrée, la consommation de graisses saturées au-delà de la quantité souhaitée peut contribuer à la démence et à la maladie d’Alzheimer.

Dans une étude sur «la démence et Troubles cognitifs gériatriques »en mai 2006, les chercheurs ont analysé l’apport en graisses de 1 449 adultes âgés de 65 à 80 ans, 117 souffrant de démence. Alors que les participants consommant des quantités considérables de graisses polyinsaturées, généralement présentes dans les noix, les graines et les huiles végétales, se sont avérés moins à risque de démence, un apport plus élevé en graisses saturées serait cependant lié à un risque élevé de symptômes associés au développement ou à l’aggravation de la démence. L’état d’une personne.

Pour améliorer l’apport en graisses chez les patients atteints de démence, il est conseillé à une personne qui souffre de démence de remplacer les viandes riches en matières grasses, telles que le bœuf, le steak, l’agneau, le bacon, la saucisse et la viande brune -la viande de volaille, avec des aliments contenant de la viande faible en gras comme du poisson ou des légumineuses.

2 . يمكن أن تتسبب المنتجات النهائية المتقدمة للجليكيشن (AGEs) في تراكم الترسبات في الدماغ

Les AGE également connus sous le nom de glycotoxines, ce sont des protéines qui ont tournoyé principalement en raison d’une forte exposition aux sucres.

Cela se produit généralement lors de la cuisson d’aliments, tels que les frites et la viande, à des températures élevées. On dit que ces composés nocifs sont liés à l’hypertension et au diabète; cependant, des études récentes ont souligné que les AGE sont également liés à la démence. Des niveaux élevés d’AGE peuvent conduire à la formation de plaques amyloïdes dans le cerveau – le signe le plus évident de la démence.

Une étude récente publiée par une équipe de chercheurs de l’Icahn School of Medicine de l’hôpital Mount Sinai situé à New York , a récemment avancé que les composés connus sous le nom de glycotoxines présents dans les aliments trop cuits peuvent en fait augmenter le risque de démence, la maladie d’Alzheimer étant le type le plus courant de tous. L’étude est connue sous le nom de «Les glycotoxines orales sont une cause modifiable de la démence et du syndrome métabolique chez la souris et l’homme» qui a été publiée dans la revue connue sous le nom de Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

3. النشويات المقواة

Les amidons, tels que le pain, les céréales et les pâtes, fournissent du glucose (généralement la principale source d’énergie alimentaire du corps).

Amidons à grains entiers, tels que la farine d’avoine, le riz brun et 100% de pain de grains entiers, fournissent des quantités considérables de vitamines, de minéraux et de fibres, ce qui améliore le bien-être nutritionnel global du corps, la fonction digestive et la santé cardiovasculaire.

Selon le centre médical de l’Université du Maryland, depuis la perte de mémoire est l’un des principaux symptômes des personnes souffrant de démence, elles oublient souvent de manger, cela conduit souvent à différentes complications dont la malnutrition.

Garder votre cuisine approvisionnée en grains entiers au lieu d’amidons enrichis peut s’avérer très utile et garantir que vos choix alimentaires sont nutritifs et protègent contre les problèmes liés à l’alimentation des personnes souffrant de démence.

4. السكر المضاف

Bien que les sucres ajoutés tels que la canne à sucre, le sirop de maïs, le maltose et le saccharose puissent sembler assez convaincants pour une personne souffrant de démence, cependant, ils fournissent peu ou pas de valeur nutritive pour le corps, en particulier les collations sucrées de vendeurs et boissons. L’UMMC recommande aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer d’éviter les aliments raffinés, en particulier le sucre, et de consommer des aliments plus nutritifs et hydratants, comme les fruits et légumes frais.

على الرغم من أن الحلويات العرضية أقل احتمالية لإيذاء الشخص المصاب بالخرف ، فمن المستحسن الاحتفاظ بالأطعمة والمشروبات عالية السكريات المضافة مثل الجيلي وشراب البانكيك والصودا العادية والحلوى والسكر.الحلويات المحضرة تجاريًا عند الحد الأدنى.

Il est recommandé de remplacer gelée avec tartinade de fruits, compote de pommes ou fruits frais et beignets et pâtisseries avec muffins au son faibles en gras. De plus, un arôme artificiel connu sous le nom de diacétyle que l’on trouve généralement dans le beurre de maïs soufflé a été lié à la démence. Ce n’est pas seulement présent dans le beurre, mais le diacétyle est utilisé dans les collations telles que les produits de boulangerie et la bière.

على الرغم من أن الكثيرين شركات aient limité l’utilisation du diacétyle en raison des risques pour la santé qui y sont associés, son utilisation n’est toujours pas éliminée . Comme d’autres ingrédients nocifs liés à la démence, il a été démontré que le diacétyle produisait une protéine liée à la maladie d’Alzheimer appelée amyloïde.

De plus, d’autres recherches suggèrent que le diacétyle perturbe la production de glyoxalase I, une protéine détoxifiante qui empêche les amyloïdes de coller ensemble.

5. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم

Selon les médecins, une quantité excessive de sel serait dommageable pour le cœur et le cerveau. Une simple cuillère à café de sel par jour émousserait l’esprit et augmenterait le risque de maladie d’Alzheimer ou même aggraverait les symptômes dans certains cas selon une étude réalisée au Canada.

L’équipe a enregistré le niveau d’activité physique ainsi que la consommation de sel de 1 262 hommes et femmes en bonne santé âgés de 67 à 84 ans sur une période de trois ans. Ils ont également évalué la santé mentale des participants au début de l’étude et une fois par an pendant toute la durée de l’étude, en utilisant une batterie de tests plus couramment utilisés pour diagnostiquer la maladie d’Alzheimer.

Les résultats de notre étude a montré qu’une alimentation riche en sodium, associée à peu d’exercice, était particulièrement préjudiciable aux performances cognitives des personnes âgées », a déclaré le Dr Alexandra Fiocco de l’Université de Toronto.

Tout en gérant le régime alimentaire de les patients atteints de démence ne sont pas à la mode pour les soignants parce qu’une alimentation saine n’est jamais à l’ordre du jour des patients atteints de démence. Il est très important de comprendre le lien entre une mauvaise alimentation et la démence. Les patients souffrant de troubles psychiatriques peuvent devenir délirants et distraits en ce qui concerne leur alimentation.

Il est donc encore plus important pour les soignants de soutenir les patients atteints de démence avec suffisamment de soins afin qu’ils puissent manger et boire correctement.

Il est également important que les soignants prennent en considération les préférences du patient qui peuvent s’avérer très utiles lors de leur traitement. Les distractions et le bruit doivent être évités autant que possible pendant l’heure du repas afin que les patients puissent se concentrer correctement sur leur nourriture.

يمكن أن تتغير تفضيلات المريض وأنماطه الغذائية ، لذلك يحتاج مقدمو الرعاية إلى التحلي بالمرونة عندما يتعلق الأمر بالشخص المصاب بالخرف.

يمكن أن تؤدي الرعاية المناسبة والتغذية الجيدة وممارسة التمارين الرياضية بانتظام إلى قطع شوط طويل في منع وإبطاء تقدم الخرف.